QUANDO : giovedì 06 settembre 2007

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I colori che si mangiano

a cura di Stefania Zaganelli

  

Le lezioni sono un viaggio meraviglioso alla scoperta degli ingredienti più diversi, un incontro di acqua e farina, alimento mediterraneo per eccellenza e nutrimento di popoli nel corso dei millenni. Un nuovo mondo di ricette realizzate dagli allievi: pane, panini, pizze e focacce, spaghetti verdi, fettuccine colorate, ravioli, antipasti, dolci e tutto quello che suggerisce la fantasia. I ragazzi sperimentano la “magia” del cibo attraverso l’esperienza visiva, manuale e olfattiva della trasformazione degli ingredienti, il passaggio dal crudo al cotto, condividendo alla fine tutti insieme il risultato delle loro creazioni.

QUANDO : incontri periodici dal 2005 al 2008

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Dalla terra alla tavola…dai semi di basilico al pesto

Percorso didattico che ha visto i bambini coinvolti nella cura dell’orto, nella raccolta del basilico e nella realizzazione e degustazione del pesto, da loro stessi realizzato.

QUANDO : incontri periodici